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Source : https://www.les-planchas.fr/des-idees-de-recettes-de-noix-de-saint-jacques-pour-se-regaler-pendant-les-periodes-de-fetes/

les noix de saint jacques et les crevettes. Pour ce faire, il faut enlever la coquille. Sinon, vous pouvez opter pour des produits qui n’ont plus de coquilles. Passez-les dans de l’eau et mettez dans du papier absorbant. Vous devez les conserver bien au frais.Pour la sauce curry, coupez l’échalote et dorez avec de l’huile, de préférence de l’huile d’olive.

Source : https://www.les-planchas.fr/coquilles-saint-jacques-recettes-simples-et-delicieuses/

Elles doivent être bien scellées à l'extérieur et encore transparentes à l'intérieur. La cuisson ne nécessite pas beaucoup de temps, la noix de St Jacques poêlée est facile à préparer.   Voici 2 recettes de Saint Jacques : Salade de Saint-Jacques -  Poêlée de St-Jacques  Rapide, délicieuse et rafraîchissante.